Валаамский монастырь будет производить итальянские сорта сыра

• Главная
• Новости
• Православные новости
• Валаамский монастырь будет производить итальянские сорта сыра

С 5 по 11 октября монах Агапий (начальник фермы Валаамского монастыря) находился в Италии по приглашению фирмы SFOGGiA, чье оборудование по сыроварению было закуплено для нового молокозавода 

Валаамский Спасо-Преображенский монастырь приобрел в Италии оборудование по сыроварению для нового молокозавода.

С 5 по 11 октября монах Агапий (начальник фермы Валаамского монастыря) находился в Италии по приглашению фирмы SFOGGiA, чье оборудование по сыроварению было закуплено для нового молокозавода, — сообщается на странице монастыря в социальных сетях

В течение этих дней он прошел небольшой курс обучения у местных мастеров по производству нескольких сортов сыра — Моцарелла, Качотта, Морлакко, копчёного Рикотта и сыра с белой плесенью Бьянка.

16 октября 2014 г.
Источник: Православие и мир